Merendeira de Cuiabá disputa concurso nacional de alimentação escolar

Publicado em

15 de maio de 2026

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Da Redação

A votação popular da terceira edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), começou nesta sexta-feira (15) e segue até o dia 30 de maio.

Representando Cuiabá na etapa final da competição, a merendeira Rosângela Justino de Souza Toguti concorre com a receita “Strogonoff Solar”, desenvolvida para a alimentação escolar da rede municipal.

Rosângela atua como Técnica em Nutrição Escolar (TNE) na EMEB Maria Dimpina Lobo Duarte e garantiu vaga na fase nacional após participar da seleção municipal organizada pela Secretaria Municipal de Educação. O concurso integra ações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), política pública voltada à promoção da alimentação saudável nas escolas públicas do país.

A receita apresentada adapta um prato conhecido pelos estudantes ao contexto da alimentação escolar. O preparo utiliza frango e substitui o creme de leite por uma base feita com mandioca e cenoura, seguindo critérios nutricionais estabelecidos pelo FNDE.

Rosângela relatou que decidiu continuar participando de concursos culinários após o incentivo recebido da família e da equipe escolar. Segundo ela, a proposta da receita foi unir sabor, valor nutricional e praticidade no preparo diário das refeições servidas aos alunos.

O gastrônomo da rede municipal de Educação, Rafael Rossito Carneiro, explicou que o prato atende às exigências nutricionais previstas para a alimentação escolar.

“A receita reúne proteína, carboidrato e nutrientes importantes da mandioca e da cenoura. É uma preparação completa e viável para o cardápio das escolas”, afirmou.

A votação popular é aberta ao público e faz parte da etapa final da competição nacional. Após essa fase, serão escolhidas as receitas vencedoras de cada unidade federativa.

Saiba como votar:

Para participar da votação popular da terceira edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, o processo acontece em duas etapas.

O primeiro passo é realizar o cadastro no sistema de votação utilizando o CPF. Após concluir essa etapa, o participante receberá um token de acesso no e-mail informado durante o cadastro. Esse código será necessário para confirmar o voto.

Com o token em mãos, basta acessar a página oficial da votação, selecionar a receita “Strogonoff Solar” e concluir a participação. A votação popular segue aberta até o dia 30 de maio.

A Prefeitura de Cuiabá convida toda a população a participar e apoiar a representante do município na competição nacional.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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Cuiabá

Professores da rede municipal vivenciam desafios da deficiência visual em formação inédita

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6 horas atrás

11 de setembro de 2026

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Da Redação

A Secretaria Municipal de Educação de Cuiabá promoveu, nesta sexta-feira (11), o terceiro encontro de um ciclo de formação voltado aos professores do Atendimento Educacional Especializado (AEE) que atuam nas Salas de Recursos Multifuncionais (SRM) e atendem estudantes com deficiência visual na rede municipal de ensino. A iniciativa reúniu profissionais de 48 unidades educacionais, responsáveis pelo atendimento de 55 alunos com baixa visão ou cegueira e nove estudantes com visão monocular. A formação foi realizada em parceria com o Instituto dos Cegos, em Cuiabá.

Pela primeira vez, a formação aconteceu diretamente dentro de uma instituição especializada. A proposta é proporcionar aos professores uma experiência prática sobre os desafios, as possibilidades e os recursos necessários para garantir a aprendizagem e a autonomia dos estudantes com deficiência visual.

Promovida pela Diretoria de Ensino, por meio da Coordenadoria de Educação Especial, a formação conta com cinco encontros. Dois aconteceram em agosto, dois acontecem em setembro e o último será realizado em outubro, no Instituto dos Cegos. O objetivo é fortalecer a atuação dos profissionais das Salas de Recursos Multifuncionais e ampliar as estratégias pedagógicas utilizadas no atendimento aos estudantes.

“É a primeira vez que a SME realiza uma formação com essa magnitude e com uma imersão prática. É um cuidado desta gestão. Em outras gestões, foram promovidas palestras sobre deficiência visual no âmbito geral”, destacou a coordenadora de Educação Especial da SME, professora Neuraides Ribeiro.

As atividades são realizadas nos períodos matutino, das 7h30 às 11h, e vespertino, das 13h30 às 17h, respeitando o horário de hora-atividade dos profissionais. O Instituto dos Cegos possui estrutura adaptada e experiência no atendimento de pessoas com deficiência visual, desde a estimulação precoce e a Educação Infantil até as demais etapas da vida escolar e o atendimento de adultos.

Durante a formação, os professores conhecem recursos e situações presentes no cotidiano das pessoas com deficiência visual e aprendem como adaptações no ambiente, nos materiais e nas metodologias podem favorecer a autonomia e a independência.

“A proposta também busca provocar uma mudança de olhar sobre a deficiência visual. O fato de uma criança não enxergar não significa que ela tenha sua capacidade cognitiva comprometida. Quando não há uma deficiência intelectual associada, uma das principais barreiras para a aprendizagem pode estar justamente na forma como o conteúdo é apresentado”, ressaltou Neuraides.

Nesse contexto, os profissionais são orientados sobre o uso de materiais táteis, recursos concretos, relevo, Braille, tecnologias assistivas e outras estratégias pedagógicas. A formação também aborda orientação e mobilidade, incluindo o uso da bengala e sua importância para a autonomia.

“Ao levar os profissionais para dentro de um ambiente especializado, a Secretaria busca aproximá-los das experiências vivenciadas diariamente pelos estudantes. A intenção é que esse conhecimento seja levado posteriormente para as escolas da rede municipal, contribuindo para que os professores possam adaptar as atividades e materiais e até a organização dos espaços disponíveis nas unidades”, explicou o secretário municipal de Educação, Reginaldo Teixeira.

Cinco encontros

Nesta sexta-feira (11), o encontro aborda Alfabetização do Sistema Braille, Noções Gerais. No dia 25, será trabalhada Estimulação Precoce e Educação Infantil. O ciclo será encerrado em 2 de outubro, com oficinas práticas.

Os temas Orientação e Mobilidade, Vivência de Orientação e Mobilidade e Pré-Braille foram tratados nos dois primeiros encontros.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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