Saúde
Nutrição Escolar de Várzea Grande Lança Capacitação online para merendeiras em parceria com a UFMT
Saúde
Com foco na excelência da alimentação escolar, a equipe de Nutrição da Secretaria Municipal de Educação, Cultura, Esporte e Lazer (SMECEL), por meio da Superintendência Operacional do Sistema Escolar, lançou uma nova jornada de formação voltada às merendeiras da rede municipal.
A capacitação será realizada totalmente online e tem como principal objetivo aprimorar as técnicas de segurança alimentar, garantindo que os alunos recebam refeições preparadas dentro dos mais rigorosos padrões de qualidade.
A formação é resultado de uma parceria entre o setor de Nutrição da Secretaria e a Universidade Federal de Mato Grosso. Segundo a nutricionista Fernanda Soares, responsável pela coordenação do projeto, o conteúdo foi desenvolvido de forma colaborativa.
“Todo o material foi planejado e organizado pelos nutricionistas da rede municipal, com a participação ativa de estagiárias da UFMT. Elas contribuíram na pesquisa dos conteúdos e também serão responsáveis pela apresentação dos vídeos, fortalecendo o aprendizado e o desenvolvimento profissional”, destacou.
O curso será dividido em quatro módulos estruturados, com foco nos temas Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, abordando desde o recebimento dos insumos até a distribuição final das refeições, e Segurança Alimentar, com orientações sobre higiene, conservação e prevenção de contaminações e desperdícios.
Embora o público-alvo principal sejam as mais de 200 merendeiras da rede de Várzea Grande, o conteúdo terá alcance ampliado. Os vídeos serão disponibilizados no canal oficial da Merenda Escolar no YouTube, permitindo o acesso de profissionais de outros municípios e do público em geral.
De acordo com a secretária de Educação, Cultura, Esporte e Lazer, Maria Fernanda Figueiredo, a iniciativa também busca valorizar o papel das merendeiras no processo educacional.
“Nosso objetivo é transformar o conhecimento técnico em prática diária, assegurando uma alimentação segura, nutritiva, saborosa e de qualidade para nossos alunos”, afirmou.
Para obter o certificado, os participantes deverão realizar uma avaliação final com 10 questões objetivas, sendo necessário alcançar, no mínimo, 70% de acertos.
A capacitação é organizada pelas nutricionistas Fernanda Soares de Freitas e Berlania Miranda Santos de Oliveira, com apoio das acadêmicas Ana Clara Afonso Guimarães e Luanna Lopes, do último semestre de Nutrição da UFMT. Também integram a equipe técnica as nutricionistas Jaqueline Pereira de Souza, Danielly Aparecida da Silva, Katia Aparecida E. S. Rodrigues e Sabryna Barbosa e Silva Prado, que contribuíram na elaboração dos conteúdos e no desenvolvimento da pesquisa.
Referência estadual
O município de Várzea Grande também se destaca como referência estadual no atendimento a alunos com restrições alimentares. Atualmente, cerca de 250 estudantes recebem alimentação diferenciada nas unidades escolares.
Os cardápios são elaborados conforme laudos médicos apresentados pelas famílias e atendem casos como diabetes, hipertensão, intolerância à lactose, doença celíaca e alergias alimentares, entre outras condições.
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Diretor acusado de pressionar servidores por votos para Alan Porto é afastado
O diretor da Escola Estadual Santana do Taquaral, em Santo Antônio de Leverger, Valmir Fernandes, foi afastado do cargo por 30 dias pela Secretaria de Estado de Educação (Seduc-MT), após a divulgação de um áudio no qual ele aparece supostamente pressionando servidores a apoiar a candidatura do ex-secretário de Educação Alan Porto (Republicanos) a deputado estadual. A decisão foi tomada pela secretária Flávia Emanuelle de Souza Soares e comunicada nesta quarta-feira (9).
O caso ganhou repercussão após uma gravação atribuída ao diretor revelar uma suposta articulação para estabelecer metas de votos para Alan Porto entre escolas estaduais do município. Segundo o conteúdo divulgado, 13 diretores teriam participado da definição das chamadas “cotas”, sendo estabelecida uma meta de 50 votos para a unidade comandada por Fernandes.
Na gravação, o diretor também faz referências a possíveis consequências para servidores que não acompanhassem a orientação política. O áudio menciona a possibilidade de transferência de servidores efetivos e de exoneração ou não renovação de contratos de temporários, além de sugerir que o desempenho eleitoral da escola poderia ser cobrado caso Alan Porto retornasse ao comando da Seduc.
Outro trecho da gravação aponta para uma possível negociação de benefício para a comunidade escolar. Fernandes teria relatado que pediu ao candidato a construção de uma quadra caso a escola atingisse a meta de votos e Porto fosse eleito, mencionando ainda a possibilidade de utilização de emendas parlamentares. A existência do áudio, por si só, não comprova que Alan Porto tenha participado ou autorizado qualquer pressão sobre os servidores.
A denúncia chegou à Assembleia Legislativa e foi levada à tribuna pelo deputado Wilson Santos (PSD), que classificou o episódio como grave e cobrou providências da Secretaria de Educação. Após o discurso, o parlamentar foi até a Seduc e se reuniu com a secretária Flávia Emanuelle. Segundo Wilson, a pasta informou que havia iniciado uma investigação preliminar e encaminhado o caso à Corregedoria Setorial.
Além do afastamento de 30 dias, a Seduc teria designado um novo diretor para a escola enquanto a apuração estiver em andamento. Wilson afirmou que pretende acompanhar o procedimento e defendeu que, caso sejam confirmadas irregularidades, sejam adotadas medidas administrativas e eventualmente encaminhadas informações às autoridades eleitorais.
O episódio também integra um conjunto de apurações do Ministério Público Eleitoral envolvendo possíveis atos de favorecimento à candidatura de Alan Porto dentro de ambientes escolares. Entre os casos estão um vídeo gravado em frente a uma escola municipal de Comodoro e uma recepção ao ex-secretário em uma escola cívico-militar de Juara. A investigação deverá apontar se houve apenas uma conduta isolada ou se existiu uma articulação mais ampla envolvendo a estrutura da Educação.
A campanha de Alan Porto, em manifestação divulgada após a repercussão do áudio, afirmou que o candidato não autorizou diretor, servidor, apoiador ou colaborador a exercer pressão ou constrangimento sobre eleitores e declarou confiança na apuração das autoridades.
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